INI nasce dalla nostra passione per la cucina italiana e per le eccellenze dei nostri territori. Per questo, selezioniamo con cura solo materie prime di qualità, per restituirti i sapori genuini della nostra tradizione.
In un mondo che cambia, abbiamo pensato di proporti il meglio della nostra gastronomia in un formato inedito, accattivante, studiato per appagare la vista e lo sguardo allo stesso tempo.
Gli ingredienti che utilizziamo per i nostri INI a base di carne, pesce, formaggio, verdure e dolci sono il frutto di un’accurata ricerca, un gesto d’amore per la buona cucina e per chi sceglie di gustarla.
Eccellenze locali e materie prime di qualità
Il menù INI comprende 30 ricette che ruotano periodicamente, offrendo un'ampia scelta di gusti diversi. Sono suddivise tra carne (cialda color rosso), pesce (colore nero), formaggi (colore neutro), verdure (colore verde) e dolci (colore neutro). Gli abbinamenti sono studiati per soddisfare i palati più esigenti e per coprire ogni portata di un pranzo o di una cena, dall’aperitivo al dessert.
Tutti gli ingredienti, tra cui eccellenze locali, sono freschi e di prima scelta, e sono lavorati seguendo le più strette norme di sicurezza alimentare e rispetto della qualità.
Una volta pronta la ricetta, la preparazione viene inserita in un cutter che crea la consistenza tipica della crema INI. Il processo di abbattimento termico garantisce un prodotto sempre fresco e sicuro, senza compromessi. Le ricette delle creme si rifanno ai piatti della tradizione, con qualche rivisitazione creativa pronta a stupirti.
Una produzione artigianale
Grazie ad un processo di produzione attentamente controllato, siamo in grado di garantire la massima qualità di ogni singolo INI.
Ogni fase della preparazione viene realizzata a mano, dalla scelta degli ingredienti alla realizzazione della crema. I nostri food expert si impegnano e realizzare INI perfetti, nel gusto e nella forma, per assicurarti un’esperienza di gusto impagabile e multisensoriale.
Scegliamo ingredienti di provenienza sicura e controllata, li abbiniamo con estrema attenzione per creare ricette gustose che ne esaltino le qualità.
Dove trovarci: il nostro flagship store a Milano
Il formato INI è perfetto per l’asporto e il delivery, ma puoi venire a trovarci nel nostro flagship store a Milano in via Palermo 14, a pochi passi dal vivace Corso Garibaldi.
Il negozio è progettato come un’elegante boutique dove ogni dettaglio si ispira al disegno della tessera INI. Legno e rame sono i materiali predominanti: materie prime nobili e “vive”, perché cambiano nel tempo invecchiando. Per assicurare la freschezza del prodotto, gli INI non sono esposti ma sempre preparati al momento, anche quando sono consegnati con servizio delivery.
Puoi scegliere combinazioni di creme in base al tuo gusto, partendo dalle ricette disponibili, oppure lasciarti ispirare dagli abbinamenti proposti nei menù “della settimana” e “business” di INI.
Non vediamo l’ora di accompagnarti in questo appassionante viaggio alla riscoperta del gusto!
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