Crema di ceci al rosmarino con gambero rosso e la sua bisque
Ricetta a base di pesce
Il gambero rosso, eccellenza dei mari, incontra un inedito compagno, la crema di ceci, che ne rende lieve e morbido il sapore. L'aroma di rosmarino richiama gli odori e i profumi della macchia mediterranea: una mescolanza di fragranze che saprà conquistarti sin dal primo boccone.
Il gambero rosso, eccellenza dei mari, incontra un inedito compagno, la crema di ceci, che ne rende lieve e morbido il sapore. L'aroma di rosmarino richiama gli odori e i profumi della macchia mediterranea: una mescolanza di fragranze che saprà conquistarti sin dal primo boccone.
la crema
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CECI
Il sapore della terra riassunto in un boccone croccante.
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ROSMARINO
L'aroma riconoscibile del rosmarino è la nota mediterranea che seduce le papille.
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GAMBERI ROSSI
Il sapore del mare si trasforma in una crema delicata, pronta a sprigionarsi dalla cialda.
la cialda
LA CIALDA FRAGRANTE PROTEGGE IL SAPORE UNICO DI INI, PRONTO A SPRIGIONARSI IN BOCCA AL PRIMO ASSAGGIO
La cialda, fatta di un impasto neutro, leggermente croccante, serve a contenere la gustosa crema. Non aggiunge sapore ma completa e arricchisce l’esperienza, trasformando INI nel boccone perfetto.
Ogni cialda viene colorata con coloranti naturali, per poterli distinguere più facilmente. L'INI di colorazione nera esalta il sapore del pesce a cui si accompagna, da quello aspro e aggressivo dell'acciuga a quello più vellutato e suadente del tonno.
12g
25,71
2cm
ingredienti
CREMA: Acqua, Gamberi freschi, Ceci in scatola scolati, Sedano crudo, Carote crude, Cipolle crude, Rum 12%vol, Olio Extravergine di oliva, HI-FIBRE 115, Sale da cucina, (63.64%). CIALDA: Farina di frumento tipo 00, Margarina vegetale [olie grassi vegetali (palma,cocco, colza, girasole in proporzione variabile) , acqua, emulsionanti (E471), conservanti (E202), acidi (acido citrico), aromi, coloranti (caroteni)], Uova di gallina intero, Zucchero Semolato, Burro (Crema di latte, fermenti), Malto d’orzo, Miele, Sale da cucina, carbone vegetale (36.36%). PUO' CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Glutine, Lupini, Latte, Molluschi, Senape, Frutti a guscio / Noci, Arachidi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solfosa / Solfiti.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
valori nutrizionali
| 100g | |
| energia (kcal) | 233.72 |
| grassi | 10.25 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4.64 g |
| carboidrati | 24.52 g |
| di cui zuccheri | 3.81 g |
| proteine | 6.23 g |
| sale | 1.23 g |
raccomandazioni per la degustazione
Il segreto per apprezzare al meglio la fragranza degli INI è assaporarli entro tre ore dalla preparazione. Se fosse necessario rimandare di qualche ora la degustazione, gli INI vanno riposti in frigo, nel ripiano più basso (e freddo), togliendoli mezz'ora prima del consumo per servirli a temperatura ambiente.
Una selezione esclusiva di ingredienti racchiusi in una fragrante cialda
