STORIA & ORIGINI

INI nasce a Milano da un gruppo di imprenditori appassionati del buon cibo e della qualità italiana.

INI nasce nel 2018 da un'idea di un gruppo di giovani imprenditori lombardi, amanti del buon cibo e della tradizione gastronomica italiana, e dal loro desiderio di proporla in un formato più attuale, che possa risultare appettibile alle nuove generazioni. Dalla voglia di sperimentare, mantenendo sempre alta la qualità, ecco quindi l'intuizione: condensare il meglio della nostra cucina, i suoi ingredienti più pregiati, in una piccola cialda, un universo racchiuso in un boccone. Dalla volontà di mettere a disposizione un luogo fisico dove trovare gli INI, nasce anche lo store INI, nel cuore di Milano, fulcro di tutte le nuove tendenze food.

INI a Milano

FILOSOFIA

INI nasce dal desiderio di rendere alla portata di tutti il cibo di alta qualità cucinato con cura e attenzione, gustoso e fruibile in ogni momento e occasione.

La cucina della nonna, i profumi del pranzo della domenica e le verdure dell'orto: INI è tutto questo e qualcosa di più. È la volontà di condividere un buon pasto in un formato moderno e accattivante alla vista come al palato, è la voglia di esplorare nuovi accostamenti di sapori con la certezza di mangiare cibo naturale. Alla base di ogni INI sta un accurato studio del prodotto, un utilizzo attento delle moderne tecnologie e una cura meticolosa del design. Ciascuna cialda, dal colore alla forma, è frutto della volontà di offrire un alimento che appaghi anche la vista. INI è un viaggio alla riscoperta della gastronomia italiana, racchiusa in una piccola cialda, sintetizzata in un gustoso boccone. 

 

Il TEAM

Una squadra di professionisti pronti ad affrontare le nuove sfide del mondo del food.

Il nostro team è composto da professionisti provenienti da vari ambiti, in grado però tutti di rispondere alle sfide poste dal mercato del food, oggi come mai prima in continua evoluzione. Ci affidiamo a chef qualificati, che amano il buon cibo e conoscono a fondo la tradizione gastronomica del nostro paese. La nostra azienda nasce a Milano, perchè Milano è una città in fermento, cosmopolita, dove nascono e prendono forma le idee più innovativa e dove la cultura del food è più che mai vitale.

NEGOZIO INI

Uno store esclusivo nel cuore di Milano.

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